Coltivatori custodi
BECHELLI CARLO
Nato a Pieve Fosciana è sempre vissuto in Garfagnana e da molti anni si dedica alla coltivazione del piccolo appezzamento di sua proprietà in località Pianacce, comune di Castelnuovo di Garfagnana. Dal 2007 è agricoltore custode del fagiolo fico di Gallicano e per impedire qualunque forma di ibridazione ha deciso di coltivare soltanto questa varietà di fagiolo sulla sua proprietà.
BERNARDI FRANCA
Nata a Barga, residente nel comune di Milano, è titolare dell’azienda agrituristica “il Corniolo” in loc. le Prade a Castiglione Garfagnana, dove oltre all’attività di maneggio produce farro, mele, piante officinali e frutti spontanei. Si prende cura del fagiolo mascherino, fagiolo turco grigio, grano rossetto, granturco nostrato del Palazzaccio, zucca luna, ciliegio marchiano, melo casciano, melo rosso del sangue, melo morto, melo perrussetto, pero zucchero, susino coscia di monaca. Per saperne di più www.ilcorniolo@gmail.com
BERTEI ENRICO RENATO
Nato a Lucca, residente a S.Anastasio, nel comune di Piazza al Serchio, coltiva da sempre i terreni di proprietà, con segale, formenton e altro. Da pensionato custodisce con cura la fagiola garfagnina e il granturco “formenton ottofile”
BERTOLOTTI GIULIANO
Nato a Careggine e residente nel comune di Gallicano, si è sempre dedicato alla terra con grande passione. E’ custode del fagiolo fico di Gallicano e del fagiolo giallorino che da sempre conosce e coltiva. Ci racconta che il fagiolo fico è stato sempre consumato verde, è ottimo e molto saporito, come contorno condito con sale e olio. Del fagiolo giallorino ricorda il metodo di coltivazione, ormai in disuso: veniva piantato a file tra il granturco, maturava alla sua ombra e poi raccolto manualmente.
BERTONCINI BRUNO
Nato a Pieve Fosciana e residente in loc. Colletto al Sillico dove gestisce l’azienda agrituristica “il Colletto”. Produce farina di castagne e alleva pecore garfagnine e agnelli da carne. Per saperne di più visitare il sito www.collettino.it. E’ custode del castagno marrone della Garfagnana, castagno mazzangaia e castagno bonosora.
BIMBI ANITA
Nata a Lucca, è residente in località Giappone nel comune di San Romano dove gestisce l’azienda Agri Apistica “Giappone” di sua proprietà, oltre alle api alleva bestiame. Da qualche anno svolge anche attività agrituristica. Per saperne di più contattare lo 0583-613279 o 329-9861100. E’ custode del fagiolo giallorino, melo casciano, melo del Giappone, melo del sangue, melo gelona e pero verdino.
BRAVI GIOVANNI
Custodisce il granturco ecotipo Oreccchiella da molti anni nella sua azienda a Casciana nel comune di Camporgiano. E’ grazie a lui se questa varietà è sopravvissuta ed è stata recuperata. Ormai coltiva una quantità necessaria solo ad uso familiare, è molto appassionato, ma come dice lui: stanco. Per ora lo ringraziamo del suo operato e speriamo di poter diffondere la coltivazione di questo mais su tutto il territorio.
CATELANI ROSANNA
Nata a Barga e residente a Fabbriche di Vallico,da anni nella sua famiglia si tramandano semi di diverse varietà di fagiolo che ha mantenuto in vita nel suo orto familiare. Si prende cura della patata rossa di Sulcina.
CERRETTI MARIA PIA
Nata a Villa Collemandina, è residente in località Sulcina dove coltiva insieme al marito appezzamenti di terra di proprietà con granturco ottofile, patate e vari ortaggi. Custodiscono con cura la patata rossa di Sulcina che apprezzano tantissimo soprattutto per fare gli gnocchi.
COLLA ROSY E MARIANO
Gestiscono insieme l’agriturismo il “Pradaccio di Sopra” nel comune di Pieve Fosciana dove coltivano principalmente mais “formenton otto file” e farro della Garfagnana. Per saperne di più visitate il loro sito www.agriturismopradaccio.it e contattateli al 329-3147663. Si prendono cura del fagiolo lupinajno, pomodoro fragola, melo belfiore, melo del Giappone, melo lucchese, melo Madonna del Carmine e melo perrussetto.
COMPARINI GASTONE
Nato a Camporgiano, dove ancora oggi risiede, è maresciallo dei Carabinieri in congedo, da anni si dedica all’attività agricola ed all’allevamento di animali da cortile. Oltre ad un vasto orto famigliare, coltiva, in località Colle Aprico del comune di Camporgiano, patate, mais, una vignetta ed un piccolo frutteto. Si prende cura del granturco nano di Verni, patata rossa di Sulcina, melo casciano, melo lucchese e melo morto.
DA COSTA ROBERTO
Nato a Piazza al Serchio è residente a Petrognano dove coltiva campi di sua proprietà. Grande appassionato di antiche cultivar ha tenuto in vita nel suo orto familiare molte varietà. E’ custode della fagiola garfagnina, fagiolo giallorino, fagiolo mascherino, fagiolo turco grigio, granturco ecotipo Orecchiella, granturco nostrato del Palazzaccio, melo carlo, melo del Giappone, melo gelona e melo perrussetto.
DE CESARI ANTONIO
Nato a Castelnuovo di Garf.na si dedica con grande entusiasmo all cura dei suoi terreni in località Monterotondo. Salvaguarda la fagiola garfagnina, il fagiolo mascherino, il granturco nano di Verni, pomodoro fragola, melo Madonna del Carmine e il ciliegio marchiano.
FERRARI ALVARO
E’ titolare dell’azienda agricola “Il vigneron” in loc. Piezza nel comune di Gallicano dove produce quasi esclusivamente granturco “formenton ottofile”, del quale è custode. E’ anche presidente dell’associazione Produttori Formenton otto File della Garfagnana e Valle del Serchio . Per saperne di più visitate il sito www.formenton8file.it
FONTANA ORNELLA
Nata a Barga, è residente in località Rufina - Sulcina nel comune di Villa Collemandina dove gestisce insieme al marito l’azienda agricola omonima, alleva bovini e ovini, produce farro e castagne per farina. Per saperne di più contattare il 327-7703231. E’ custode della patata rossa di Sulcina.
Nato a Camporgiano dove vive da sempre, si dedica alla terra fin da quando era bambino. E’ coltivatore custode della fagiola Garfagnina.
GIANNOTTI ANNAMARIA
Nata a La Spezia, è residente in Filicaia nel comune di Camporgiano. E’ una giovane donna che oltre alla carriere ama dedicarsi alla campagna,con l’aiuto e il supporto di tutta la sua famiglia, produce miele, coltiva granturco ottofile e grano saraceno. Si prende cura del fagiolo fico di Gallicano, patata rossa di Sulcina, melo Madonna del Carmine, melo carlo e pero verdino.
GIORGI PIERLUIGI
Nato a San Romano, residente in località Verrucole. Da pensionato si dedica alla coltivazione del suo orto e si prende cura del fagiolo turco grigio.
Nata a San Romano, è residente a Sillicagnana dove gestisce da circa 10 anni l’agriturismo ‘Salvera’ nell’omonima località sempre nel comune di San Romano. Alleva cinta senese, capre e api. Produce farro, castagne e frutta antica varia, soprattutto mele e pere. Per saperne di piu’ visitate il suo sito www.agriturismosalvera.com o contattate il 320-5609892. E’ custode di 2 meli: carlo e morto; e 2 peri: verdino e zucchero.
JOHANSSON ANDERS
Gestisce l’agriturismo “la Limonaia” situato Cascio nel comune di Molazzana. Per saperne di piu’ visitate il sito www.agriturismolalimonaia.it o contattare il 329-9462600. E’ custode del pomodoro Fragola e del melo Casciano dal 2008.
Nato a Sillico, è residente a Pian di Cerreto nel comune di Castiglione di Garfagnana. Si dedica all’orto con grande passione fin da quando era bambino, è custode dal 2008 del pomodoro fragola e di 2 cultivar di melo: Belfiore e del Giappone.
LIGNITI MARIO
Imprenditore agricolo in pensione, residente in loc. Fondo al piano nel comune di Villa Collemandina, continua a dedicarsi all’agricoltura per passione. E’ custode del pomodoro fragola del fagiolo Turco Grigio e di due cultivar di melo: del Giappone e rossa di Villa Collemandina.
Motto Caterina (non ama farsi fotografare) è nata nel comune di La Spezia, è residente a Pontecosi dove gestisce dal 1980 l’azienda zootecnica omonima con il marito Boni Silvio, allevano bestiame da latte. Per saperne di piu’ contattare lo 0583-649198. Custodiscono con grande passione il fagiolo Giallorino.
POCAI LORIANO
Nato nel comune di Minucciano, residente a Sassi nel comune di Molazzana dove coltiva per passione i suoi terreni. E’ custode del fagiolo Giallorino, della patata rossa di Sulcina e del melo Casciano.
POLI IVO
Nato a Barga, é residente a Vizzano nel comune di Molazzana. Si dedica con grande passione da piu’ di 20 anni al recupero di antiche varietà fruttifere, ad oggi ne ha recuperate e moltiplicate circa 180. E’ possibile acquistare alcune di queste varietà presso il vivaio “Fiori di Rita” di Poli Barbara, loc. Vizzano, Molazzana (LU). E’ custode di 2 cultivar di pero: verdino e zucchero e del susino coscia di Monaca.
Nato a Pieve Fosciana nel 1952, residente in località Novicchia nel comune di Castelnuovo di Garfagnana, è imprenditore agricolo, alleva vacche da latte e fa parte della catena di produttori che immettono latte ‘Alta Qualità’ nei distributori di latte fresco della Garfagnana. Coltiva principalmente mais “formenton otto file” ma anche patate e ortaggi vari. Per saperne di piu’ contattare lo 0583-62857 o il 328-3073610. E’ custode del fagiolo Lupinajno dal 2009.
SATTI ANNA MARIA
Nata nel comune di San Romano è residente in località Caprignana. E’ custode del melo rossa di Villa Collemnadina.
Nato a Castelnuovo di Garfagnana dove ancora oggi è residente, possiede una proprietà in località Sulcina, nel comune di Villa Collemandina dove si dedica con entusiasmo al recupero e salvaguardia siprattutto di cultivar fruttifere. E’ custode di 6 varietà di melo: belfiore, Carlo, rossa di Villa Collemandina, perrussetto, del Giappone e casciano; e del fagiolo fico di Gallicano.